miércoles, 2 de marzo de 2016

Chocolatinas FITNESS


*Necesitaremos un molde de silicona,preferiblemente rectangular
INGREDIENTES:
-Pistachos picados(con sal)
-Almendra molida
-Harina de avena
.Crema de cacahuete
-Miel
-Stevia
-Chocolate puro con stevia
-Claras de huevo.
-Agua

PREPARACION:(No pongo cantidades,porque no saldra igual,si el molde es diferente al mio de tamaño,o si se quieres hacer las capas mas gordas)
Primera capa:
Derretir al baño maria,el chocolate junto una cucharada de crema de cacahuete.
Una vez bien integrado todo,lo verteremos en el molde,que cubra la base y lo meteremos a la nevera para que solidifique(para que os hagais una idea,las capas de chocolate,tienes que ser mas finas que el relleno,si os quedais cort@s,podeis volver a derretir chocolate,y si os pasais,podeis guardarlo)-
Segunda capa:
"La mas complicada"haremos un almibar con stevia, hay que calcular una parte de agua por dos de stevia.(Pensar que la stevia,endulza mucho mas que el azucar,asi que vale mas,que os quedeis cort@s de sabor,que al contrario...)
Mientras se nos hace el almibar,montar unas claras a punto de nieve,con unas cucharadita de almendra molida y otra de harina de avena.
Una vez.bien montado todo,añadiremos la mezcla poco a poco al almibar,e hiremos mezclando con movimientos envolventes(no os preocupeis si queda grumoso,porque luego,no se va a notar)cuando ya tengamos una masa consistente,vertemos en el molde,en el que ya tenemos chocolate,extendemos bien por toda la superficie y volvemos a llevar,en este caso al congelado,para que enfrie antes.
Si veis que la capa blanca,esta bastante solidificada,pasaremos a hacer la proxima capa.
Tercera capa:
Tan facil como mezclar crema de cacahuete con miel a partes iguales(toffee fit)
Repetimos la operacion,de verter la mezcla en el molde y al congelador.
Cuarta y ultima capa: 
Exactamente la misma que la primera,pero añadiendole pistachos picados.

Dejaremos enfriar bien,y cuando este consistente,delmoldaremos y cortaremos en trocitos.

Aclarar que esta receta SI engorda,pero es sana. 

4 comentarios :

  1. ¡Qué buen idea! Y tienen que estar riquísimas, el único problema es que tengo alergia a la almendra así que tendría que utilizar otro ingrediente...supongo que la avellana que, por ahora, no me ha dado ningún problema jeje

    Un beso Andrea ;)

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    Respuestas
    1. yo usé almendra,por lo del concurso de instagram,pero por supuesto,usa el fruto seco que quieras!!!!!!!!!!!!

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  2. que buena pinta! gracias por compartirlo! Gracias por tu vista! Un besote!!

    Feliz semana!
    http://www.marilynsclosetblog.com

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