Bizcocho con frutos rojos

A veces,las cosas sencillas,son las mas deliciosas.

INGREDIENTES:

• 2 huevos enteros
• 100g de claras
• 1 Sobre de levadura
• 1 plátano
• 250g de harina de avena
• 2 cucharadas de miel
• Frutos rojos(en mi caso congelados)
• Azúcar moreno integral para espolvorear por la superficie.

PREPARACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 170º
2. Tamizamos la harina con la levadura.Por otro lado,trituraremos un plátano,con los huevos y las claras y la miel.Añadimos la mezcla a los ingredientes secos,y mezclamos bien.
3. Vertemos la mezcla en un molde previamente engrasado,añadimos un buen puñado de frutos rojos por encima y espolvoreamos con azúcar moreno toda la superficie.
4. Metemos al horno durante 50 minutos,y ¡Listo para disfrutar!