Guiso de guisantes,naranja y langostinos,con leche de coco.

INGREDIENTES(2 PERSONAS)

• 600g de leche de coco
• Aceite de oliva(Una cucharada)
• 2 Naranjas
• SaL
• Pimienta
• 150 g de Langostinos cocidos
• Una lata de guisantes.

PREPARACIÓN: 

1.  Los langostinos ya están cocidos,por lo que solo tendremos que pelarlos(reservamos)
2. Ponemos a calentar una sartén con un poquito de aceite de oliva a fuego alto,mientras tanto pelamos las naranjas y las cortamos en rodajas,cuando estén listas ,las marcaremos por ambos lados en la sartén con un poco de sal y pimienta recién molida y reservamos.
3. Apartamos la sartén del fuego para que se atempere y ponemos el fuego a una temperatura,media-alta.
4. Vertemos la leche de coco en la sartén ,echamos un poco de sal y la volvemos a poner al fuego,es hora de añadir el resto de ingredientes;la naranja,los langostinos y los guisantes.
5. Dejamos que se cocine hasta que se reduzca casi en su totalidad la leche de coco y nos quede un guiso cremoso.
6. Ya solo nos queda,disfrutar de ésta receta.

¡QUE APROVECHE!