Aguacates rellenos de arroz integral

La receta de hoy,si no hubiese sido,por el reto de fit happy meals en instagram,no la hubiese hecho jamás,pero aquí la tenéis.
Lo que da de si la imaginación...
INGREDIENTES:
-Aguacate
-Media cebolla
-1 Vaso de arroz integral
-Una lata de piña al natural
-1 pechuga de pollo
-Aceite
-Lima
-Sal
-Pimienta

PREPARACIÓN:

Lo primero sera vaciar los aguacates y triturarlos en la batidora con un chorrito de zumo de lima,aceite de oliva y sal.
La mezcla la guardaremos(yo la metí en un biberón para decorar)
Reservaremos la piel de los aguacates,porque lo usaremos como recipiente para nuestro plato.
Lo siguiente que haremos será hervir la pechuga,echaremos el jugo de piña que viene en la lata y agua a partes iguales y lo dejaremos cociendo.
Una vez que este la pechuga cocinada,la sacaremos y reservaremos.
Ahora colaremos el caldo que ha salido de cocer la pechuga,porque lo vamos a usar para hacer el arroz.
Pondremos una sartén con un poquito de aceite al fuego y mientras se calienta,picaremos finamente una cebolla y la echaremos a la sartén
La pocharemos un poco y agregaremos el arroz(un vaso)echaremos un poquito de sal y dos vasos y medio,del caldo con el que hemos cocido la pechuga.
Dejaremos cocinando durante 30 minutos aproximadamente a fuego,medio alto.
Cojeremos la pechuga hervida,la salpimentaremos y la pondremos en la parrilla para que se dore.
Una vez cocinado el arroz,rellenaremos la cascara de los aguacates con el,pondremos el pollo cortado en laminas encima,unos daditos de piña,y para decorar,la crema de aguacate que hemos hecho al principio.
¡Que aproveche!

Barritas energéticas de Chocolate

Otra vez vuelvo con una receta fácil,rápida y resultona,ideal para desportistas y para los que no lo son,para comer después de un gran esfuerzo,y lo mejor de todo ¡No hay que cocinarlas!

INGREDIENTES:
-1 Vaso de nueces de macadamia
-1 vaso de nueces normales
-1 Vaso y medio de Dátiles
-1 Cucharada sopera de Cacao puro

*Podéis ponerle los frutos secos que queráis,con el cacao lo mismo,dependiendo de si te gusta mas fuerte o no.
*Os dejo un enlace donde os explican TODAS las propiedades de los dátiles http://www.botanical-online.com/datilespropiedadesalimentarias.htm

PREPARACIÓN:
1-Poner las nueces en el procesador de alimentos y triturar.
2-Incorporar un vaso de dátiles y volvemos a triturar para que todo se integre.
3-Añadimos el resto de dátiles y hacemos lo mismo que en los pasos anteriores.
4-Añadimos el cacao y volvemos a mezclar.
5-Añadimos la mezcla a un molde rectangular,le damos forma y ¡A la nevera!
6-Quitamos el exceso de aceite que sueltan los dátiles con papel de cocina-
7-Una vez frió,sacamos del molde,cortamos en rectángulos,y solo nos queda disfrutar de esta receta.

Muffins salados de verduras y jamon

INGREDIENTES(10 muffins)
-Medio calabacin(piel incluida)
-2 Ajetes tiernos(grandes)
-Taquitos de jamón
-2 Cucharadas de harina de avena
-2 Huevos
-3 Claras
-Tomates Cherrys
-Queso en polvo
-Sal
-Aceite
-Pimienta

PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 18oº
Me encantan estas recetas que...con muy poquito,se obtienen grandes resultados.
Por un lado,en un cuenco,batimos las claras con los huevos junto a las dos cucharadas de harina de avena y salpimentamos.
Por otro lado,picamos bien las verduras,en este caso,los ajetes tiernos ,el calabacin con piel incluida y los cherris los dejamos en rodajitas
Echamos las verduras en el cuenco de los huevos batidos y removemos un poco.
Con un cacito pequeño,vamos echando la mezcla en los moldes de los muffins,mas o menos hasta un poco mas de la mitad.
Los metemos al horno tapados con papel de aluminio(para que no se doren demasiado)y los dejaremos 20 minutos apróximadamente,trancurrido ese tiempo,comprobaremos como están los muffins,si están bien cuajados,los destapamos y les echamos queso en polvo por encima hasta que se tueste
Espero que disfrutéis de esta receta.

Quinoa frita

INGREDIENTES
-1 Vaso de quinoa
-Medio vaso de maíz dulce
-2 Vasos de agua
-1 Huevo
-2 claras
-2 Dientes de ajo
-1 lata de guisantes
-Un chorrito de salsa de soja
-1 puerro mediano
-Sal
-Aceite

PREPARACIÓN:
-Lo primero de todo,es preparar la quinoa,aunque en el propio paquete viene descrito como ``cocerla´´os lo explico aquí en un momento.
Las medidas son como las del arroz,si echas un vaso de quinoa,debes echar dos vasos de agua.
Ponemos un cazo con agua al fuego(Dos vasos de agua)y cuando rompa a hervir,echamos la quinoa,tapamos y apagamos el fuego,así lo dejamos aproximadamente 1/4 de hora(hasta que haya absorvido todo el agua).
Mientras nuestra quinoa se hace,ponemos a calentar una sartén con un chorrito de aceite de oliva y echamos dos dientes de ajo y puerro bien picaditos,sazonamos un poco(no pongáis el fuego muy fuerte y no echéis demasiada sal,puesto que la salsa de soja ya dará bastante sabor)cuando estén un poco doraditos,echamos el huevo y las dos claras(sin batir)y dejamos que se cocinen 1 minuto aproximadamente,transcurrido ese tiempo echamos la quinoa que ya habrá absorvido todo el líquido,los guisantes y el maíz,removemos un poco y subimos el fuego.
Echamos un chorrito de salsa de soja,removemos durante dos minutos y retiramos del fuego.
Ya esta listo para comer.

Are not Panama

¡Mas quisiera yo,poder comprarme unas Panama Jack!pero mi bolsillo no esta para muchos trotes,así que una versión mas asequible,son estas botas de Pull & Bear,que la verdad,me encantan y son bastante buenas.
Ya llevaba tiempo detrás de unas botas de montaña,mi oportunidad fue en las rebajas,y eso que esperé al ultimo momento,pero ahí me estaban esperando(en la web)solo quedaba el 41,así que fue una señal...
 No se si os pasará a vosotr@s lo mismo que a mi,¿os lo pensáis mucho?¿Esperais hasta recibir ``una señal´´?jajajajaja

Parka:Pull&Bear
Camisa:Primark
Jersey:H&M
Pantalon:SuiteBlanco
Botas:Pull&Bear

Ensalada de repollo variado y zanahoria con salsa de yogur y pepinillos

Otro imprescindible ya en el blog.
Receta fácil,rápida y resultona.

INGREDIENTES
-Berza,repollo,col(como queráis llamarle...XD)
-Col lombarda
-Zanahoria
-Pepinillos
-Queso batido 0%
-Aceite
-Vinagre de manzana.

PREPARACIÓN
1-Mezclar el queso batido,con un chorrito de aceite y otro de vinagre.
2-Picar en juliana las coles y la zanahoria
3-Cortar en láminas los pepinillos
4-Poner la verdura cortada en una ensaladera,con los pepinillos laminados y la regamos con el aliño de queso batido.
5-Remover y disfrutar de esta estupenda ensalada

Repollo con jamon y pepinillos

INGREDIENTES

-1 Repollo pequeño
-2 patatas
-Sal
-Aceite de oliva
-Pepinillos
-Jamon en taquitos.
-Ajo

PREPARACIÓN

Lo primero de todo,llenar una olla de agua con un poquito de sal,y ponerla al fuego para que empiece a hervir,mientras tanto,cortamos en trozos el repollo y pelamos y cortamos las patatas.
En cuanto empiece a hervir el agua,echamos estos dos ingredientes hasta que estén blanditos.
 Mientras cuecen nuestras patatas y el repollo,ponemos una sartén grande al fuego(no muy alto),echamos un chorrito de aceite y echamos un ajito picado y lo dejamos hasta que se dore un poquito,echamos los taquitos de jamón y bajamos el fuego a la mitad .
Cuando estén cocidas nuestras patatas y repollo,lo echamos también en la sartén,y machacamos con un tenedor(o pasapures manual)para que quede todo bien chafadito,echamos un pelín de sal...no mucha,porque los taquitos de jamón,ya dan mucho sabor.
Removemos todo un poco,echamos los pepinillos cortados en trocitos,volvemos a remover y ¡Listo!