Volvemos a las recetas,sencillas,fáciles y resultonas.
INGREDIENTES:
- Calabaza cocida(para una persona)
- Un puñado de rúcula
- Una ramita de apio
- Lima
- Aceite de oliva
- Una pizca de sal.
- Cocer la calabaza cortada en daditos(dejamos que se quede al dente)
- Cortar la ramita de apio en "rodajas"
- Disponer en un plato la rúcula,el apio y la calabaza.
- Aliñar con un poco de lima,aceite de oliva y sal.
Este tipo de ensaladas me encantan en invierno, para tomar recién hechas las verduras, calenturas y blanditas!! Cuanto tiempo sin pasarme pero aquí estoy de vuelta :D
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