Hamburguesas de salmón y lombarda,con gofres salados

INGREDIENTES GOFRES:

• 100g de claras y un huevo.
• 60g de harina de avena.
• Pizca de sal.
• 1 vaso de leche pequeño
• 1 cucharadita de cebolla en polvo.
• Media cucharadita de ajo en polvo.
• Hierbas provenzales.
• Una pizca de levadura.

INGREDIENTES HAMBURGUESAS: 

• 1 Cuarto de col lombarda cocida
• 400g de salmón
• Sal.

PREPARACIÓN:  

1. Comenzaremos preparando la masa de las hamburguesas,que es muy rápido y sencillo.Metemos en un procesador de alimentos la col lombarda(previamente cocida)el salmón y una pizca de sal,y lo trituraremos todo,y reservamos.
2. Ahora toca hacer la masa de los gofres,también muy sencillo,porque sólo es mezclar los ingredientes,con una batidora o a mano con una varilla ,una vez lista la masa,ponemos a calentar la gofrera y la sartén donde vamos a hacer las hamburguesas.
3. Una vez caliente la sartén(a fuego medio alto),vamos cojiendo masa de hamburguesa,hacemos mas o menos una bola ,y vamos colocando en la sartén,con una espátula o una rasera,vamos presionando la masa,para que quede más planita,una vez que veamos que se ha cocinado,damos la vuelta y volvemos a presionar un poco.
4. Mientras se nos doran las hamburguesas,ya tendremos caliente la gofrera,así que verteremos nuestra masa,hasta que este lista.
5. Una vez esté todo cocinado,sólo nos queda servir y disfrutar de ésta comida.