Cocotte de batata

INGREDIENTES:

• Carne picada de ternera y pollo.
• Batata
• Leche desnatada
• Harina de avena
• Aceite de oliva
• Queso rallado.
• Harina de avena
• Nuez mozcada

PPREPARACIÓN :

1. Pondremos agua en una cazuela grande, pelamos y cortamos la batata en trozos no muy pequeños y cuando rompa a hervir los echaremos.
2. Una vez cocida la batata,la escurrimos y la trituramos bien con un pasapures y estando todavía caliente le añadiremos la leche y una pizca de sal,removemos bien hasta que quede una consistencia cremosa.
3. Haremos una bechamel para gartinar con un poquito de aceite de oliva,harina de avena,leche desnatada,sal y nuez moscada,
4. Ahora montaremos por capas en una cazuelita de barro o cocotte,en el fondo la carne picada salpimentada,la siguiente capa será el puré.luego la bechamel y por último espolvorearemos con queso rallado en polvo o almendra molida.
5. Lo metemos al horno durante unos minutos hasta que se gratine.